Ten przepis to świetna opcja dla tych, którzy nie zrozumieli jeszcze sztuki puszystego herbatnika. Proste kruche słodkie ciasto to wygrana-wygrana. Możesz go nawet nie rozwałkować, ale ugnieść rękami, wygodnie umieszczając go w dowolnym naczyniu do pieczenia.
Czy to jest to konieczne
- - 1 opakowanie masła
- - 2 jajka
- - 0,5 szklanki cukru
- - 1 opakowanie proszku do pieczenia (8 g)
- - 3 szklanki mąki
- - 2 paczki twarogu
- - dżem, kawałki owoców, rodzynki lub orzechy - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść paczkę masła: możesz to zrobić w kąpieli wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w rondlu na bardzo małym ogniu. Do roztopionego masła wbić dwa jajka. Dodaj cukier i wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Dalej jest linia mąki. Wymieszaj paczkę proszku do pieczenia z jedną szklanką mąki i powoli wsyp mąkę do masła (najlepiej zrobić to przez sito), ciągle mieszając ciasto.
Krok 3
Ciasto powinno być jędrne, „twarde”. Aby nie przyklejał się do rąk i był bardziej posłuszny, możesz włożyć go do lodówki. Nie na długo – przynajmniej na czas gotowania masy twarogowej.
Krok 4
Wymieszaj dwie paczki twarogu z dżemem (w moim przypadku jest to dżem porzeczkowy). Jeśli jest wystarczająco słodki, nie trzeba dodawać cukru. Skosztuj powstałej masy twarogowej i dodaj dowolne składniki, które uznasz za stosowne. Jak zawsze nadzienie tortu zależy tylko od Twojej wyobraźni i Twoich preferencji. Na wierzch masy twarogowej można położyć krążki ananasa lub plasterki brzoskwini, do twarogu dodać rodzynki lub orzechy. Lub zostaw wszystko tak, jak jest.
Krok 5
Połóż schłodzone ciasto na natłuszczonej blasze do pieczenia, równomiernie rozprowadź na nim ciasto, nie zapominając o wysokich "bokach" krawędzi (w końcu dostaniesz dużo nadzienia). Możesz to zrobić łyżką lub nawet rękami.
Krok 6
Na wierzch ułożyć nadzienie twarogowe, równomiernie rozprowadzając je na cieście. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Pierwsze 10 minut piecz w 180 stopniach, potem możesz zmniejszyć do 160.
Krok 7
Gorący placek będzie bardzo miękki, nadzienie nawet trochę cienkie. Ale nie martw się: gdy tylko wypieki ostygną, nadzienie stanie się gęstsze. Ciasto pozostanie kruche i nie zestarzeje się z czasem.
