Po styczniowych wakacjach, podczas których jemy ciężkie, wysokokaloryczne potrawy i często przejadamy się, chcemy lekkości zarówno w jedzeniu, jak i w jego przygotowaniu. Sałatka Tabbouleh jest łatwa do przygotowania. Będzie doskonałym dodatkiem do dania mięsnego.
Czy to jest to konieczne
- Bulgur - 100 ml.,
- Pomidor - 3 szt.,
- Zieloni cebuli - 1 pęczek
- Zieloni pietruszki - 2 pęczki,
- sok z 1/2 cytryny,
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka łyżka,
- Sól
Instrukcje
Krok 1
Bulgur wlać do miski, wlać 200 ml. wrzącej wody, przykryj i pozwól mu parzyć, aż wilgoć całkowicie się wchłonie. Zwykle zajmuje to około 1 godziny.
Krok 2
Pomidory obrać, usunąć rdzeń, pestki i sok. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Dobrze opłucz i drobno posiekaj cebulę i pietruszkę. Wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 4
Rozcieńczyć pastę pomidorową zimną wodą pitną do stanu płynnego (jak sok pomidorowy). Wlej sałatkę z powstałą mieszanką i sokiem z cytryny, solą i dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Zwyczajowo podaje się tabelę z grillem. Jednak dobrze komponuje się z różnymi daniami mięsnymi, drobiowymi i rybnymi.
