To ciasto można upiec nawet w dzień powszedni po pracy. Zapewniam, że nie potrwa to długo, a smak ciasta zachwyci! Lekki, pyszny i po prostu boski zapach.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 400 g mąki,
- - 250 g cukru
- - 200 ml mleka,
- - 150 g masła,
- - 3 jajka,
- - worek waniliny.
- Do kremu:
- - 1, 5 szklanek mleka,
- - 2 jajka,
- - 0,5 szklanki cukru
- - 2 łyżki stołowe. l. mąka,
- - 50 g masła.
- Do dekoracji:
- - wszelkie jagody,
- - banany.
Instrukcje
Krok 1
Jajka, mleko, cukier, wanilina, mąka - wszystko mieszam w dużym rondlu, dobrze ugniatając, aby masło rozłożyło się w cieście. Ciasta rozwałkowuję wałkiem do ciasta, wkładam do formy i pieczę 20-25 minut. w temperaturze 220 °. Zwykle rozprowadzam ciasto na 3-4 ciastka, aby ciasto było wyższe.
Krok 2
Natychmiast przygotuj krem. W osobnym rondlu zagotowuję mleko i cukier. W innej misce mieszam jajka z mąką i do tej masy delikatnie wlewam ugotowane mleko cienkim strumieniem, mieszając bez zatrzymywania się łyżką. Wkładam wszystko do ognia i mieszając doprowadzam do zgęstnienia. Śmietankę zdejmuję z ognia i wkładam do niej masło, odstawiam w chłodne miejsce, żeby szybko wystygła.
Krok 3
Ciasta smaruję kremem, obtaczam boki. Na wierzch kładę plasterki bananów i jagód - im więcej, tym bardziej apetyczny będzie tort. Na przykład wolę jagody, wiśnie, porzeczki. Zimą kupuję winogrona bez pestek, a wtedy ciasto nabiera prawdziwie królewskiego smaku.
