Ziemniaki i ryż to dwa oddzielne dodatki, które są najczęściej używane do przygotowania obiadu. Jeśli połączysz je razem, otrzymasz bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie!
Czy to jest to konieczne
- - obranych 6 ząbków czosnku;
- - papryczka chili 1 szt.;
- - świeży imbir 1/2 szt.;
- - olej rzepakowy 1 szklanka;
- - cebula 1 szt.;
- - pieprz czarny 4 szt.;
- - 2 liście laurowe;
- - czarny kardamon 1 opakowanie;
- - cynamon 1 szt.;
- - pomidory 4 szt.;
- - Sól;
- - mielona kolendra 1/4 łyżeczki;
- - mielona kurkuma 1/4 łyżeczki;
- - ryż 3/4 szklanki;
- - mrożony zielony groszek 3/4 szklanki;
- - ziemniaki 1 szt.;
- - daktyle bez pestek 10 szt.;
- - 1 pęczek kolendry;
- - goździki do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj czosnek, chili i imbir, dodaj 3 łyżki. łyżki wody i mieszaj do uzyskania gładkości. Możesz użyć blendera. Pomidory obrać i bardzo drobno posiekać.
Krok 2
Obierz i posiekaj cebulę. Cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor. Następnie dodaj masę czosnkową i gotuj przez 2-3 minuty.
Krok 3
Następnie dodaj pieprz, liść laurowy, goździki, kardamon, cynamon i sól i gotuj przez 1 minutę. Następnie dodaj połowę pomidorów, kolendrę i kurkumę na patelnię i gotuj przez 3 minuty.
Krok 4
Dodaj ryż, groszek i półtorej szklanki wody na patelnię i zagotuj. Gotuj z zamkniętą pokrywką przez 12 minut, aż ryż będzie miękki. Następnie dodaj do ryżu ziemniaki, pozostałe przyprawy i pomidory, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
