Lody waniliowe to jeden z najsmaczniejszych i bardzo przyjemnych przysmaków podczas upałów. Jej przygotowanie nie będzie wymagało dużego wysiłku, a efekt z pewnością naładuje Cię dobrym humorem na cały dzień.
Czy to jest to konieczne
250 ml mleka; - 250 ml kremu; - 4-6 żółtek jaj; - 80-90 g cukru; - łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu
Instrukcje
Krok 1
Wlej mleko do małego rondelka i zagotuj. Zdjąć z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej. Do żółtek dodać cukier granulowany, cukier waniliowy i dobrze wymieszać mikserem, mikserem ręcznym lub widelcem.
Krok 2
Dodaj mleko, wlewając cienkim strumieniem i ciągle mieszając trzepaczką. Umieścić mieszankę jajeczno-mleczną na małym ogniu i podgrzać, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką, aż masa lekko zgęstnieje. Gotowy krem schłodzić, trochę schłodzić i włożyć do lodówki.
Krok 3
Wlej śmietankę do miski i ubij, aż zmięknie. Dodaj śmietanę do schłodzonej śmietany i wymieszaj. Otrzymaną mieszaninę przenieś do pojemnika, przykryj folią spożywczą lub pokrywką i umieść w zamrażarce na 40-60 minut.
Krok 4
Wyjmij zamrożoną mieszankę z zamrażarki i ubij lody ręcznym blenderem lub mikserem. Lody wstawić do lodówki na 20 minut przed podaniem. Podziel na miski i posyp je puszkami lub świeżymi owocami, jagodami, posiekanymi orzechami, startą czekoladą lub pokruszonymi ciasteczkami.
