Pyszne ciasta łatwo upiec w piekarniku. A jeśli nauczysz się algorytmu działań, to w każdy weekend możesz zadowolić bliskich ciastami z różnymi nadzieniami.
Czy to jest to konieczne
3 szklanki mąki, 300 ml kefiru, 1 małe opakowanie suchych drożdży (11 g), 2 łyżeczki cukru, 100 g masła, 3 jajka, 1 łyżeczka soli, 500 g kapusty, olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Obierz górne liście kapusty i spłucz. Posiekaj drobno kapustę, dodaj trochę soli i wymieszaj. Wlej olej roślinny i pół szklanki wody na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Zamieszaj kapustę i gotuj przez 15-20 minut, aż kapusta będzie miękka.
Krok 2
Podgrzej kefir i dodaj do niego cukier, wymieszaj. Dodaj drożdże i dobrze wymieszaj. Pozwól parzyć przez 10-15 minut.
Krok 3
Do drożdży rozcieńczonych w kefirze dodaj 1 szklankę mąki, 2 jajka i sól. Dobrze ubij.
Krok 4
Masło roztopić na małym ogniu, ostudzić przez 2-3 minuty i wlać do ciasta. Dodaj pozostałe 2 szklanki mąki.
Krok 5
Odstaw ciasto na 15 minut. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Przykryj czystym ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Krok 6
Z ciasta zrób małe kulki i rozwałkuj. Umieść schłodzoną duszoną kapustę na środku i ostrożnie przykryj placki.
Krok 7
Ułóż placki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym i pozwól im parzyć się przez 10 minut.
Krok 8
Ubij jajko i posmaruj placki. Piec w piekarniku na złoty kolor (około 15-20 minut). Smacznego!
