Chrupiące herbatniki kokosowe gotuje się w zaledwie pół godziny. Okazuje się, że to doskonała uczta na herbatę lub kawę.
Czy to jest to konieczne
- Na dziesięć porcji:
- - masło - 50 g;
- - kokos - 90 g;
- - cukier puder - 90 g;
- - mąka pszenna - 30 g;
- - dwa białka jajek.
Instrukcje
Krok 1
Roztop masło, odstaw do ostygnięcia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia nieprzywierającym silikonem do pieczenia.
Krok 2
Pokrój kokos na małe okruchy, dodaj mąkę i cukier puder, wymieszaj. Dodaj białka, schłodzone masło. Otrzymasz jednorodną pastę, trochę rzadszą.
Krok 3
Przenieś tę pastę do miski. Jedną łyżeczkę mieszanki wylej na silikon.
Krok 4
Wyjmij i upiecz, aż pojawi się jasnozłoty kolor. To około piętnastu minut.
Krok 5
Wyjmij wstępnie ugotowane chrupiące ciasteczka kokosowe, podawaj na gorąco lub poczekaj, aż ostygną.
