Jeśli planujesz odwiedzić dużą liczbę gości, możesz upiec wieprzowinę z aromatycznymi ziołami w piekarniku. Trochę ponad godzina straconego czasu, a szykowne danie będzie gotowe.
Czy to jest to konieczne
- - 600 gr. wieprzowina w jednym kawałku;
- - 2 ząbki czosnku;
- - pół łyżeczki nasion kopru włoskiego;
- - łyżka posiekanego świeżego rozmarynu i tymianku;
- - pół łyżki octu z czerwonego wina;
- - pół łyżeczki miodu;
- - 2/3 łyżeczki Sól;
- - pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
- - 4 łyżki oliwy z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175C, przygotuj wszystkie składniki.
Krok 2
W blenderze wymieszaj czosnek, nasiona kopru, rozmaryn, tymianek, miód, ocet, sól, pieprz i 2 łyżki oliwy z oliwek. Zmiel wszystkie składniki i pokryj mięso tą mieszanką.
Krok 3
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i smażyć mięso ze wszystkich stron na złoty kolor.
Krok 4
Przekładamy wieprzowinę do formy, wlewamy olej, w którym była smażona i przykrywamy folią. Pieczemy 30 minut, zdejmujemy folię i pieczemy mięso przez kolejne 30-40 minut.
Krok 5
Pozostaw danie „odpocząć” przez 15 minut i podawaj na stole!
