Kurczak pieczony w piekarniku może ozdobić każdy świąteczny stół. Jest łatwy do przyrządzenia, a jego rozmiar pozwala nie martwić się, że Twoi goście będą głodni. Kurczaka można upiec na różne sposoby, np. z winem i aromatycznymi ziołami.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kurczak (im więcej, tym lepiej);
- - cytryna (lub limonka);
- - Pomarańczowy;
- - Oliwa z oliwek;
- - cebula;
- - marchewka;
- - 3 ząbki czosnku;
- - pachnące zioła (dowolne);
- - pieprz i sól;
- - kieliszek białego wina.
Instrukcje
Krok 1
Kurczak musi być dobrze umyty.
Krok 2
Posiekaj 1 ząbek czosnku i rozprowadź miąższ wewnątrz kurczaka. Do szklanki wlej 50 ml oliwy i dodaj aromatyczne zioła. Nasmaruj kurczaka wewnątrz i na zewnątrz powstałą mieszanką.
Krok 3
Pomarańcze i cytrynę pokrój w kółka, nadziewaj kurczaka kilkoma, resztę można ułożyć na tuszy.
Krok 4
Posmaruj formę olejem, na dno połóż pokrojone warzywa - cebulę i marchewkę. Dodaj dwa ząbki czosnku. Kurczaka rozkładamy na warzywach. Do formy wlej białe wino.
Krok 5
W piekarniku nagrzanym do 190C piecz kurczaka przez 90 minut, od czasu do czasu odwracając go i polewając sokiem, aby równomiernie się zarumienił, ale nie wyschł.
Krok 6
Chrupiące na zewnątrz, ale soczyste i delikatne w środku, mięso z kurczaka nie pozostawi nikogo obojętnym. Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny i pomarańczy.
