Focaccia: Przepis Z Aromatycznymi Ziołami

Spisu treści:

Focaccia: Przepis Z Aromatycznymi Ziołami
Focaccia: Przepis Z Aromatycznymi Ziołami

Wideo: Focaccia: Przepis Z Aromatycznymi Ziołami

Wideo: Focaccia: Przepis Z Aromatycznymi Ziołami
Wideo: AMAZING FOCACCIA BREAD | How to Make it in 6 Easy Steps 2024, Marsz
Anonim

Focaccia to tradycyjny włoski chleb wypiekany z ciasta drożdżowego lub przaśnego. Zazwyczaj tortilla zawiera trzy składniki: mąkę, wodę i oliwę z oliwek. Do chleba aromatycznego dodaje się zioła, takie jak rozmaryn i tymianek.

focaccia
focaccia

Czy to jest to konieczne

  • Składniki na 4 tortille:
  • - mąka - 450 g;
  • - drożdże szybko działające - 2 łyżeczki;
  • - gruboziarnista sól morska;
  • - łyżka posiekanych ziół - rozmarynu i tymianku;
  • - woda - 250-300 ml;
  • - 4 łyżki oliwy z oliwek;
  • - kilka gałązek rozmarynu do dekoracji.

Instrukcje

Krok 1

Mąkę przesiej do dużego kubka, dodaj drożdże i łyżeczkę soli morskiej. Dodajemy aromatyczne zioła, mieszamy składniki. Stopniowo dodawać wodę i oliwę, zagnieść ciasto, przenieść na blat i dokładnie wyrabiać przez 10 minut.

Krok 2

Nasmaruj czystą miskę olejem, włóż do niej ciasto i przykryj folią spożywczą lub wilgotną szmatką. Kładziemy w ciepłym miejscu - ciasto powinno podwoić objętość, zajmie to co najmniej 1 godzinę.

Krok 3

Na podniesionym cieście uderzamy lekko pięścią, aby wydostało się powietrze. Ciasto podzielić na 4 równe części. Zwiń każdą część w owal o grubości nie większej niż 1 centymetr. Blachy do pieczenia smarujemy olejem roślinnym, rozprowadzamy na nich ciasta i przykrywamy folią spożywczą, uprzednio naoliwioną. Wychodzimy na 20 minut, aby ciastka się pojawiły.

Krok 4

Rozgrzej piekarnik do 220°C. W każdą focaccię wstrzyknąć igiełki rozmarynu, placki posypać solą morską i posypać oliwą z oliwek. Piecz focaccię przez 15-20 minut, pozwól jej ostygnąć i od razu podawaj.

Zalecana: