Nawet osoby z cukrzycą lubią słodycze. Oczywiście możesz kupić odpowiednie produkty w sklepie, ale w szerokiej gamie można je znaleźć tylko w dużych supermarketach i nie są tanie. Możesz sam ugotować pyszne i nieskomplikowane desery.
Suflet twarogowy
Będziesz potrzebować:
- twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 1 opakowanie;
- jajko - 1 sztuka;
- jabłko słodko-kwaśne - 1 szt.;
- cynamon - 1/4 łyżeczki
Włóż twarożek do głębokiej miski. Jabłko natrzeć na średniej tarce i dodać do twarogu (można wstępnie obrać), dokładnie wymieszać. Do powstałej masy dodaj surowe jajko i ubij mikserem, aż będzie gładkie. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej na 5 minut przy pełnej mocy. Gotowy suflet delikatnie przełóż na talerz, przed podaniem posyp cynamonem.
Sałatka na ciepło dyniowo-jabłkowa
- dynia 200 gr;
- jabłko słodko-kwaśne - 1 duże;
- cebula 1 szt;
- sok z cytryny - 1-2 łyżki;
- miód 1 łyżka;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- oliwa z oliwek (słonecznikowa) - 1-2 łyżki
Rozgrzej olej na małym ogniu. Dynię obrać i pokroić na kawałki 1-1,5 cm, wlać na patelnię, gotować 10 minut. Jabłko obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w kostkę i dodać do dyni. Cebulę pokroić w 1/4 loków, wlać na patelnię. Dodaj miód, sok z cytryny i sól, delikatnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawać na gorąco.
Serniki w piekarniku
Będziesz potrzebować:
- twarożek 0% - 200-250 gr;
- jajko - 1 sztuka;
- płatki owsiane - 1 łyżka;
- sól 1/3 łyżeczki;
- miód - 1 łyżeczka.
Płatki owsiane zalać wrzącą wodą i pozostawić na 5-7 minut, następnie ostrożnie spuścić wodę. Twarożek zagnieść widelcem, dodać płatki, jajko, sól i miód, wymieszać na gładką masę. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem (papierem do pieczenia). Z masy twarogowo-owsianej formujemy serniki, wkładamy do blachy do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez 40 minut.
