Nowoczesna mama potrzebuje smacznego, zdrowego i łatwego do przygotowania mlecznego deseru. W smaku bardzo przypomina lody czy creme brulee. Dzieci z chęcią rozpoczną dzień od tak ciekawego poczęstunku. Dorosłym również smakuje deser, który dodany do kawy zachowuje się jak lody – w ogóle się nie zwija i nadaje kawie przyjemny mleczny smak. Z zupełnie zwykłych potraw możesz stworzyć niesamowitą ucztę dla całej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- Kefir - 500 ml
- Śmietana - 1/3 szklanki
- Cukier - 1/4 szklanki
- Żelatyna - 1 łyżka stołowa
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Przeczytaj najbardziej prawidłowy stosunek wody do żelatyny na opakowaniu, ponieważ różni się on od producenta do producenta. Odczekaj 30 minut, aż żelatyna pęcznieje, a następnie natychmiast umieść ją w łaźni wodnej. Ciągle mieszając, podgrzewaj, aż całkowicie się rozpuści. Upewnij się, że żelatyna nie zacznie się gotować, w przeciwnym razie utraci zdolność żelowania. Następnie odłóż na bok do ostygnięcia.
Krok 2
Połącz śmietanę, kefir, cukier w wygodnym pojemniku i ubijaj tę masę mikserem przez 3-4 minuty. Ponadto, nie przerywając ubijania, stopniowo dodawaj schłodzoną żelatynę do pojemnika i ponownie dokładnie ubij zawartość.
Krok 3
Otrzymaną masę natychmiast rozprowadź w wazonach, szklankach lub odpowiednich foremkach, połóż je na półce lodówki i pozostaw do stwardnienia na około 2-3 godziny. Kiedy przygotujesz deser, udekoruj go według własnych upodobań. Mogą to być orzechy, jagody, kawałki owoców, starta czekolada, cynamon. Deser jest gotowy do podania na stole dla dzieci.
Krok 4
Mały sekret: jeśli nieznacznie zmniejszysz ilość dodawanego kefiru i dodasz ulubiony sok z jagód bez zmiany całkowitej ilości płynu, to w końcu otrzymasz zupełnie nowy deser - wspaniały suflet z jagodami.
