Pieczenie to nie tylko smaczna, ale także zdrowa uczta dla dzieci. Oczywiście nie wszystkie produkty mączne są bogate w witaminy, dlatego należy ostrożnie podejść do przygotowania słodyczy dla dzieci. Ciasteczka marchewkowe są tym, czego potrzebujesz do smacznego i zdrowego odżywiania rosnącego ciała.
Rodzice często mają pytanie: jak zadowolić ukochaną osobę słodyczą, aby była smaczna i zdrowa? Odpowiedź jest poprawna - ciasteczka marchewkowe. Dania z marchwi wzbogacone są dużą ilością witamin. Każdy pokocha ten deser. Jednocześnie wymaga minimalnej inwestycji czasu i pieniędzy. Więc czego potrzebujesz do ciasteczka marchewkowego?
Składniki do przygotowania ciastek marchewkowych:
- mąka pszenna (lub kukurydziana) - 1 szklanka;
- cukier brązowy (można użyć białego) - 60 g;
- marchewki - 2 duże lub 3 średnie;
- jajko (duże) - 1 szt.;
- masło - 120 g;
- wanilina - na czubku noża;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- cynamon - do smaku.
Marchewki są bardzo przydatne dla dzieci, ponieważ zawierają dużą ilość karotenu, który jest niezbędny do pełnego odżywienia siatkówki oczu i wzmocnienia wzroku.
Jak zrobić delikatne i zdrowe ciasteczka marchewkowe
Pozostaw masło w temperaturze pokojowej na godzinę przed zrobieniem deseru, aby je zmiękło.
Gdy masło zmięknie, należy je włożyć do głębokiego pojemnika, dodać cukier, wanilinę i dobrze ubić trzepaczką lub robotem kuchennym (można też użyć widelca, ale zajmie to znacznie więcej czasu).
Kontynuując ubijanie masła, cukru i waniliny na gładką masę, dodaj jajko do masy. Jeśli jajko jest małe, możesz dodać kolejne.
W innym pojemniku musisz wymieszać pozostałe suche składniki: mąkę (wcześniej przesiać), sól i cynamon. Z cynamonem należy bardzo uważać - nie wszystkie dzieci uwielbiają przyprawy. W przepisie możesz użyć mąki kukurydzianej, dodając trochę mąki pszennej. Wszystkie składniki są mieszane.
Marchewki powinny być starte. Lepiej jest używać płytkiej strony, co pozwoli ci "ukryć" marchewki przed dziećmi, które tak naprawdę nie lubią warzyw. Posiekana marchewka również wygładzi ciasto. Tarte warzywo należy wycisnąć, aby pozbyć się nadmiaru soku.
Teraz należy wymieszać zawartość 2 pojemników - mąki, marchewki i masła z cukrem. Rezultatem powinno być gęste i lepkie ciasto.
Przykryj ciasto talerzem lub folią spożywczą i wstaw do lodówki. Tam „osiągnie” i uzyska pożądaną konsystencję, z którą wygodniej będzie pracować.
Połóż pergamin na blasze do pieczenia, posmaruj odrobiną oleju i ułóż ciasto w formie małych kółek (możesz użyć widelca lub rozłożyć ciasto rękami - jak chcesz).
Ciasteczka wkłada się do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecze przez 15-20 minut (zależy to od konkretnego piekarnika).
Pamiętaj, aby schłodzić wątrobę, a potem możesz ją zjeść z mlekiem lub herbatą.
Czy wiesz, że ciasteczka marchewkowe są naturalnym „uzdrowicielem” zaburzeń w funkcjonowaniu nerek, serca i naczyń krwionośnych? Pomaga wyeliminować procesy zapalne w organizmie.
Domowe ciasteczka marchewkowe są naprawdę dobre dla rosnących dzieci. Istnieją inne przepisy na robienie ciasteczek, ale ta opcja jest najprostsza i najsmaczniejsza.
