Ta gorzka jagoda o pikantnej kwaskowatości to prawdziwy magazyn witamin i składników odżywczych. Osoby dbające o swoje zdrowie powinny zwrócić uwagę na żurawinę, bo nie bez powodu jej owoce są wykorzystywane w wielu przepisach na leczenie różnych chorób. Ten łatwy w przygotowaniu deser będzie świetną ozdobą zimowych świąt.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g - świeża lub mrożona żurawina;
- - 200 ml - woda;
- - 150 g) cukier;
- - 300 g - masa twarogowa (słodka);
- - 100 g - jogurt;
- - 10 g - żelatyna;
- - 1 worek waniliny.
Instrukcje
Krok 1
Posortuj żurawinę i dobrze umyj. Pozostaw 10-15 jagód do dekoracji deseru, resztę zalej niepełną szklanką wody (200 ml), dodaj cukier i zagotuj. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wyjmij część jagód. Ubij je blenderem, przetrzyj przez sito i dodaj ubite puree do całych jagód.
Krok 2
Żelatynę wcześniej namoczyć, rozpuścić w kąpieli wodnej. Żelatynę wymieszać z masą żurawinową i wlać do foremek 1/2 objętości foremek. Po schłodzeniu włóż je do lodówki na 1, 5 - 2 godziny.
Krok 3
Masę twarogową ubić z jogurtem, dodać wanilinę.
Krok 4
Wyjmij zamrożoną mieszankę z lodówki, na wierzch połóż masę twarogową z jogurtem. Deser udekoruj żurawiną i posłodź cukrem.
