Babeczki - małe babeczki są bardzo szeroko reprezentowane na półkach sklepowych. Są czekoladowo-waniliowe, owocowo-jagodowe, z kandyzowanymi owocami i orzechami. Ale ten prosty przysmak można szybko przygotować w domu za pomocą kuchenki mikrofalowej.
Kawa i ciasto czekoladowe
Będziesz potrzebować:
- mąka - 3 łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 2 łyżki;
- cukier - 3 łyżki;
- kakao w proszku - 2 łyżki;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia ciasta - 1/4 łyżeczki;
- cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
Do miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, kawę i kakao, wymieszaj składniki. Do masy dodać jajko, mleko i olej słonecznikowy, wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie. Powstałą mieszaninę wlej do miski (kubka, naczynia do pieczenia) i wyślij do mikrofalówki na 1, 5 - 2 minuty. Wyjmij z foremki i w razie potrzeby posyp cukrem pudrem.
Babeczki czekoladowo-orzechowe
Będziesz potrzebować:
- mąka - 4-5 łyżek;
- jajko - 1 sztuka;
- mleko - 50 g;
- woda - 1 łyżka;
- masło - 50 g;
- cukier waniliowy;
- kakao w proszku - 1-2 łyżki;
- gorzka czekolada 50 g;
- cukier puder (opcjonalnie) - 4 łyżki;
- orzechy (dowolne do smaku) - 2 łyżki;
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Posiekaj orzechy nożem lub w blenderze. Wszystkie suche składniki wymieszać z orzechami w głębokiej misce. W osobnej misce ubij jajko wodą i mlekiem. W łaźni parowej rozpuść czekoladę, ostudź i przelej do miski z jajkami i mlekiem w cienkim strumieniu, wymieszaj. Łączymy części płynne i suche, dokładnie mieszamy i wkładamy do foremek. Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę. Na koniec zostawiamy w zamkniętym piekarniku na 2-3 minuty, następnie próbujemy gotowość ciasta wykałaczką. W razie potrzeby piecz dłużej, około 30-45 sekund. Gotowe babeczki posyp cukrem pudrem.
