Wieprzowina to uniwersalne mięso, które nadaje się na kotlety, zapiekanki, gulasze i gulasz. Ale znacznie smaczniejsze i szybsze jest pieczenie wieprzowiny w jednym kawałku z aromatycznymi ziołami. To danie ozdobi świąteczny stół i doskonale nadaje się do codziennych posiłków.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina w jednym kawałku (ok. 600-700 g);
- - 2 ząbki czosnku;
- - łyżeczka bazylii, tymianku i rozmarynu;
- - zmielony czarny pieprz;
- - pół łyżeczki soli;
- - 30 ml oliwy z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Zmiel czosnek w blenderze z suszonymi ziołami, mielonym pieprzem i solą (możesz użyć moździerza). Dodaj oliwę z oliwek.
Krok 2
Natrzyj wieprzowinę pachnącą mieszanką, połóż na blasze do pieczenia pokrytej folią, równomiernie rozprowadź pozostały olej z czosnkiem i ziołami na wierzchu.
Krok 3
Pieczemy wieprzowinę w piekarniku przez 35-50 minut (w zależności od grubości kawałka). Przed podaniem odstaw mięso na 10 minut na zewnątrz piekarnika. Dla urody możesz posypać mięso niewielką ilością świeżych ziół.
