Filet z kurczaka w połączeniu z orzeszkami ziemnymi nadaje potrawie bogaty smak i apetyczny wygląd.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 kg fileta z kurczaka
- - 350 ml bulionu z kurczaka
- - 3 łyżki. białe wino
- - 7 łyżek. skrobia
- - 200 g orzeszków ziemnych
- - 5 ząbków czosnku
- - 1 por
- - 5 łyżek. sos sojowy
- - 50 g zielonej cebuli
- - 9 białek jaj
- - 1 łyżeczka tarty imbir
- - 5 łyżek. Sahara
- - 5 łyżek. ocet ryżowy
- - 2 łyżeczki Sól
- - 2 łyżeczki olej sezamowy
Instrukcje
Krok 1
Mięso pokroić w duże kostki.
Krok 2
W osobnej filiżance wymieszać białka, sól i odrobinę skrobi. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Nie powinno być grudek. Wszystko wymieszaj z mięsem. Wyślij go do lodówki i poczekaj około godziny.
Krok 3
Por pokroić na małe kawałki, drobno posiekać zieloną cebulę, posiekać imbir i czosnek.
Krok 4
Podpiecz orzeszki ziemne na suchej patelni. Odłożyć na bok.
Krok 5
Rozgrzej olej arachidowy lub kukurydziany w woku. Następnie bardzo mocno podgrzej mięso i grilluj mięso na złoty kolor w średnich porcjach.
Krok 6
Imbir i czosnek gotujemy w oleju pozostałym po smażeniu mięsa przez około 1 minutę. Następnie dodaj 2 rodzaje cebuli i gotuj przez kolejną minutę.
Krok 7
Wlać bulion, wino, sos sojowy, ocet i cukier, mieszając, gotować kilka minut.
Krok 8
Wymieszaj 1 łyżkę skrobi z równą ilością wody i dokręć sos, aż będzie gęsty. Dodaj olej sezamowy. Włóż mięso i orzeszki ziemne na patelnię. Delikatnie wymieszaj.
