Omlet z grzybami to dla nich wspaniałe weekendowe śniadanie. Rano wystarczy czasu, by bez pośpiechu go ugotować i wystarczająco dużo czasu dla wszystkich, a jeśli macie rozbudowane plany na cały dzień, takie obfite i obfite śniadanie da wam wystarczająco dużo energii, by nie czuć głodu przez kilka godzin.
Czy to jest to konieczne
-
- Jajka - 6 szt.
- Pieczarki - 300 g
- Oregano - 1 łyżeczka
- Mleko - 1 szklanka
- Mąka - 1 łyżka. łyżka
- Cebula - 1 szt.
- Warzywa
- Masło lub olej roślinny
- Sól
- Pieprz
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj bazę do omletów. Aby to zrobić, oddziel białka od żółtek. Dokładnie ubij białka. Zrób gęstą mieszankę żółtek, mleka i mąki.
Krok 2
Pieczarki obrać, zdjąć folie i dokładnie umyć. Pokrój na małe cienkie plasterki.
Krok 3
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Krok 4
Smażyć pieczarki i cebulę na maśle lub oleju roślinnym. Pieczarki powinny być upieczone, aż będą „prawie gotowe” – to znaczy powinny być dość miękkie, ale wciąż nie do końca ugotowane.
Krok 5
W dużej misce wymieszać ubite białka, masę żółtek, mleko i mąkę oraz pieczarki smażone z cebulą, dokładnie wymieszać. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj oregano.
Krok 6
Na wysmarowaną patelnię wlej mieszankę z grzybów omletowych. Lepiej jest użyć szklanego lub ceramicznego naczynia żaroodpornego z wysokimi bokami i mniejszą średnicą, aby omlet był pulchniejszy.
Krok 7
Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 20-30 minut. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem.
Krok 8
Omlet podawaj od razu, aby nie wystygł. Podczas serwowania można go posypać świeżymi ziołami.
