„Povidlyanka” to ciasto z wyraźnym smakiem dżemu do wyboru i nutą migdałów na kaszy manny. Mały kawałek porannej herbaty wystarczy, aby zadowolić słodycze na cały dzień.
Czy to jest to konieczne
- - 3 bardzo duże jajka na zimno;
- - 60 g cukru;
- - 375 g dżemu, dżemu lub konfitury;
- - 60 ml rumu;
- - 125 g kaszy manny;
- - 40 g mieszanki orzechów;
- - szczypta soli
- - posmaruj patelnię masłem.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel białka od żółtek. Białka ubić szczyptą soli za pomocą miksera na mocne piki i wstawić do lodówki.
Krok 2
Zmiel mieszankę swoich ulubionych orzechów za pomocą specjalnego młynka, robota kuchennego lub noża. Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolitą konsystencję ciasta, wcześniej nanieś dżem blenderem, aż będzie gładki.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj naczynie do pieczenia o średnicy 25 cm (jeśli pieczone nie w silikonie) miękkim masłem.
Krok 4
Za pomocą miksera dokładnie zmiel żółtka łyżką cukru. Dodaj dżem, kaszę mannę, rum i dokładnie wymieszaj. Bardzo ostrożnie, za pomocą szpatułki, wymieszaj białka z resztą składników i przełóż ciasto do formy.
Krok 5
Posyp ciasto mieszanką posiekanych orzechów i pozostałego cukru i wstaw do piekarnika na 25-30 minut. Następnie całkowicie ostudź ciasto i pokrój na porcje.
