Zupa z puree z awokado i marchwi to potrawa wegetariańska. Przepis wydaje się prosty, ale zupa okazuje się bardzo smaczna dzięki połączeniu tak nietypowych produktów jak awokado, marchewka i imbir.
Czy to jest to konieczne
- Na dwie porcje:
- - 1 awokado;
- - 1 marchewka;
- - 1 cytryna;
- - 1 g migdałów;
- - 1 łyżka. łyżka imbiru;
- - 1 łyżka. łyżka syropu z agawy;
- - papryka.
Instrukcje
Krok 1
Namocz niewielką ilość migdałów w zimnej wodzie przez co najmniej 4 godziny, najlepiej 6 godzin.
Krok 2
Obierz awokado i usuń pestkę. Pokrój miąższ na duże kawałki.
Krok 3
Marchewki obrać, pokroić w drobną kostkę. Możesz go najpierw zagotować, aby później łatwiej było zmielić w blenderze.
Krok 4
Usuń skórkę z połowy cytryny, wyciśnij cały sok do blendera. Dodaj namoczone migdały, awokado, marchew, imbir. Zmiel wszystkie składniki zupy na gładką masę.
Krok 5
Dodaj świeży sok z marchwi lub zwykłą wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Krok 6
Dodaj syrop z agawy do zupy, razem z tym syropem możesz wziąć krople stewii lub dowolnego płynnego miodu. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 7
Tak przygotowaną zupę z puree z awokado i marchewki podawać w miseczkach porcjowanych, posypanych do smaku papryką.
