Dobry świąteczny posiłek. Ciekawy zarówno design, jak i samo danie, choć składniki są dość klasyczne: ziemniaki, grzyby, ciasto. Bardzo satysfakcjonujący przepis, a co najważniejsze - pyszny.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg ziemniaków
- - 300 g suszonych grzybów
- - 200 g mąki
- - 2 cebule
- - Sól
- - masło
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki zetrzyj na drobno, dodaj trochę mąki i dodaj sól. Zagnieść ciasto ziemniaczane. Nie powinien być gruby.
Krok 2
Pieczarki opłukać, namoczyć w zimnej wodzie na 2 godziny. Połóż grzyby na średnim ogniu w tej samej wodzie, w której zostały namoczone, zagotuj.
Krok 3
Grzyby spuścić z wody, opłukać w chłodnej wodzie, ułożyć na desce do krojenia i drobno posiekać.
Krok 4
Cebulę kroimy w krążki, wkładamy na patelnię, dodajemy olej, smażymy na złoty kolor. Na tym etapie dodaj grzyby, sól, wszystko wymieszaj.
Krok 5
Ustaw piekarnik na rozgrzanie na średnim ogniu. Podczas rozgrzewania przygotuj formularz. Posmaruj masłem, na spód wyłóż połowę ciasta ziemniaczanego, na wierzch ułóż mielone grzyby, a następnie ponownie masę ziemniaczaną.
Krok 6
Ziemniaki z grzybami wkładamy do piekarnika, po 7 minutach smarujemy powierzchnię „koszyka” olejem i pieczemy do miękkości.
