Przygotowanie wykwintnego deseru w postaci dwuwarstwowego sufletu twarogowo-malinowego nie jest trudne. Przygotowanie składników zajmuje tylko 20 minut, a samo przygotowanie zajmuje kolejne pół godziny. Suflet skropiony wielobarwną czekoladą prezentuje się bardzo apetycznie.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g twarogu
- - 250 g mascarpone
- - 200 g malin
- - 2 łyżki cukru pudru
- - 100 ml kremu
- - łyżeczka żelatyny
- - 90 g mlecznej czekolady
- - 90 g białej czekolady
Instrukcje
Krok 1
Połam czekoladę na kawałki. Włożyć do pojemników - białych oddzielnie od mleka. Oba rodzaje czekolady rozpuść w kąpieli wodnej.
Krok 2
Zetrzyj twaróg widelcem. Dodać serek mascarpone, cukier puder. Dobrze wymieszaj mikserem.
Krok 3
Przygotuj jagody - umyj. Jeśli używasz mrożonych malin, wcześniej je rozmroź. Następnie zmiel go w blenderze.
Krok 4
Do kremu wlać żelatynę, odstawić na 3 minuty. Następnie podgrzej krem. Żelatyna powinna się rozpuścić.
Krok 5
Pozostaw śmietankę do ostygnięcia. W międzyczasie obficie posmaruj silikonowe foremki rozpuszczoną czekoladą. Do niektórych foremek używaj białej czekolady, do innych mlecznej.
Krok 6
Po jednokrotnym nasmarowaniu formy włóż ją do zamrażarki na 5 minut. Następnie wyjmij i ponownie nasmaruj. I ponownie włóż do zamrażarki na 5 minut.
Krok 7
Następnie dodaj śmietanę do masy twarogowej, dobrze wymieszaj mikserem. Podziel powstałą mieszaninę na pół - w przybliżeniu. Dodaj puree malinowe do jednej części, wymieszaj.
Krok 8
Wypełnij formy do połowy jasną pastą. Następnie napełnić do góry pastą malinową. Skrop pozostałą czekoladą.
Krok 9
Włóż do lodówki na pół godziny lub do zamrażarki na 10 minut. Następnie wyjmij formy z lodówki. Ostrożnie wyjmij suflet, odwracając foremki na lewą stronę. Udekoruj według uznania.
