Mój przyjaciel nazywa te cudowne ciasta „Ko-ko”, ponieważ do ich robienia używa się kawy i kokosa. Uzyskuje się bardzo delikatne, przewiewne rzeczy. I przy filiżance kawy, ale z dobrym towarzyszem - dużo przyjemności!
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 150 g,
- - cukier - 100 g,
- - masło lub margaryna do pieczenia - 150 g,
- - jajko - 2 szt.,
- - kawa rozpuszczalna - 2 łyżki. ja.,
- - mleko - 1 szklanka,
- - płatki kokosowe - 50 g,
- - cukier puder - 50 g,
- - Sól,
- - soda lub proszek do pieczenia do ciasta,
- - kiwi,
- - ciemna i biała czekolada do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść łyżkę kawy w ciepłym mleku (0,5 filiżanki). Masło zmielić z cukrem na białą jednorodną masę, dodać jajka, wymieszać, następnie dodać proszek do pieczenia lub sodę ugaszoną w kropli octu. Do masy wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.
Krok 2
Na wysmarowanej tłuszczem lub olejem blasze układamy ciasto warstwą około 2 cm i pieczemy przez 25-30 minut. w piekarniku w 180 °. Gotowe ciasto schłodzić i pokroić na porcje nożem (pokroić foremką). Zagotuj pozostałe mleko, rozpuść w nim 1 łyżkę. l. kawa i 1 łyżka. l. Sahara. Namocz ciastka tym syropem.
Krok 3
Wymieszaj płatki kokosowe z cukrem pudrem i posyp tą masą ciastka. Udekoruj małymi plastrami kiwi zanurzonymi w roztopionej czekoladzie i lokami z białej czekolady. Aby uzyskać loki, roztopioną czekoladę należy umieścić w woreczku pergaminowym i wykorzystać do wykonania wzorów na pergaminie, a następnie wyjąć z lodówki.
