Jeśli lubisz czekoladę i orzechy, możesz sam zrobić domowe Snickers. Istnieje kilka opcji przepisu. Zaletą domowych batonów jest to, że dokładnie wiesz, z czego są zrobione, a także możesz zmienić przepis dla osób z alergiami lub ograniczeniami żywieniowymi. Alternatywnie możesz wykonać paski w preferowanym rozmiarze. Koniecznie wypróbuj ten przepis na Snickersa w domu, a nie pożałujesz!
Czy to jest to konieczne
- -1/4 szklanki mleka lub śmietanki;
- - kremowy karmel, 25 sztuk;
- -1 łyżka syropu kukurydzianego (lub cukru)
- -1 łyżeczka masła;
- -1/4 łyżeczki waniliny;
- -1/8 łyżeczki soli;
- -1/4 szklanki cukru pudru;
- -1/2 łyżeczki wody;
- -2 szklanki orzeszków ziemnych;
- wiórki czekoladowe (czekolada mleczna);
- -iryski.
Instrukcje
Krok 1
Aby zacząć robić domowe Snickers, umieść mleko, pięć karmelków, syrop kukurydziany, masło, wanilię i sól w małym rondlu. Mieszając, podgrzej mieszaninę na małym ogniu, aż karmel się rozpuści.
Krok 2
Gdy masa będzie gładka, dodaj do niej 3/4 szklanki cukru pudru i wymieszaj. Mieszając doprowadzić mieszaninę do 110°C. Użyj termometru do gotowania, aby zmierzyć temperaturę.
Krok 3
Gdy pożądana temperatura zostanie osiągnięta, usuń mieszaninę z ognia. Wbij do niego pozostałe pół szklanki cukru pudru, aż zacznie gęstnieć.
Krok 4
Kontynuując gotowanie Snickersów w domu, wyłóż naczynie do pieczenia kalką kreślarską i napełnij ją nugatem zrobionym w poprzednich krokach.
Krok 5
Pozostały karmel umieścić w małym rondelku i dodać pół łyżeczki wody. Rozpuść na małym ogniu.
Krok 6
Wylej warstwę karmelu na warstwę nugatu, upewnij się, że grubość warstw domowego Snickersa nie różni się zbytnio od sklepu. Wypełnij orzeszki ziemne tak, aby całkowicie pokryły warstwę nugatu.
Krok 7
Rozpuść czekoladę i toffi. Możesz użyć naczyń do fondue lub roztopić je w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (przez 20 sekund przy średniej mocy). Przykryj masą warstwę orzeszków ziemnych, włóż wszystko do lodówki, aż się zestali. Pozostała czekolada będzie potrzebna do pokrycia pozostałych stron przyszłych batonów.
Krok 8
Pokrój batony do pożądanej wielkości i pokryj wszystkie pozostałe boki czekoladą. Podczas maczania batoników uważaj, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie przytłoczy resztę smaków. Domowe „Snickers” gotowe, smacznego!
