Jak Zrobić Domowe Półsłodkie Wino?

Spisu treści:

Jak Zrobić Domowe Półsłodkie Wino?
Jak Zrobić Domowe Półsłodkie Wino?

Wideo: Jak Zrobić Domowe Półsłodkie Wino?

Wideo: Jak Zrobić Domowe Półsłodkie Wino?
Wideo: Etapy produkcji wina. Jak zrobić domowe wino 2024, Marsz
Anonim

Napoje alkoholowe są integralną częścią świątecznego stołu. Wśród ogromnej ich liczby bardzo popularne są wina. Można je zobaczyć w szerokim asortymencie na sklepowych półkach. Ale wiele osób bardziej lubi domowe wino.

Jak zrobić domowe półsłodkie wino?
Jak zrobić domowe półsłodkie wino?

Czy to jest to konieczne

  • - 5 kg winogron;
  • - 3 kg cukru;
  • - 12 litrów przegotowanej wody.

Instrukcje

Krok 1

Oddziel winogrona od grzbietów (gałązek) i nie myj ich najpierw, ponieważ drożdże na jego powierzchni zmyją się.

Krok 2

Podnieś obrane winogrona i wyciśnij sok do dowolnego naczynia. Jeśli masz w domu płótno, możesz wycisnąć z niego sok winogronowy. Po wyciśnięciu wszystkich winogron zmierz ilość uzyskanego płynu i zapisz wynik.

Krok 3

Pozostałe ciasto włożyć do rondla i napełnić wodą tak, aby było całkowicie przykryte. Następnie podgrzej wodę do 70 stopni i ponownie wyciśnij ciasto. Będzie to sok drugiego ciśnienia, który zostanie dodany do masy. Zrób to samo ponownie. Zanotuj ilość za każdym razem, gdy dodajesz wodę.

Krok 4

Dodaj wodę do mieszanki. Jego łączna ilość wraz z wodą wlaną do zagotowania powinna być równa ilości soku z pierwszego ciśnienia.

Krok 5

Dodaj cukier. Płyn będzie smakował jak słodki kompot.

Krok 6

Całość przelej do słoików, a na wierzch załóż rękawiczki medyczne. Aby zapobiec ich odlatywaniu podczas fermentacji, umieść pod nimi papier, aby łatwiej było upuścić gaz.

Krok 7

Po trzech dniach skosztuj wina i dodaj cukier do smaku. Następnie wykonujesz tę czynność co pięć dni, aż wino przestanie fermentować i stanie się lekkie. Osad powinien opaść na dno.

Krok 8

Po trzech tygodniach za pomocą syfonu usuń wino z osadu, dodaj cukier do smaku i pozostaw na miesiąc w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze pokojowej.

Zalecana: