Wino słodkie jest zbyt mdłe. Suchy jest zbyt kwaśny. Potrzebujesz czegoś pośredniego i pasującego do prawie wszystkich potraw. Jeśli tak myślisz, potrzebujesz półsłodkiego wina. Najważniejsze jest, aby wybrać go poprawnie.
Instrukcje
Krok 1
W sekcji wina przede wszystkim zwróć uwagę na miejsce, w którym znajduje się butelka. Nie używaj tych przedmiotów, które znajdują się bezpośrednio pod światłem lamp oświetlających witryny sklepowe. Pod wpływem światła i ciepła butelki nagrzewają się, wino prawie w nich gotuje się. Od tego napój traci smak i aromat. Lepiej brać okazy z dolnych półek lub z tyłu rzędów.
Krok 2
Zdecyduj, dlaczego wybierasz półsłodkie wino. Kiedyś uważano, że białe wino pasuje do białego mięsa i ryb, a czerwone do czerwonego mięsa. Tak naprawdę każde mięso można ugotować z różnymi przyprawami, namoczyć w ciekawej marynacie i podać z najbardziej niezwykłymi sosami. Dlatego wybierając kolor wina, należy skupić się na ogólnym tle smakowym stołu i osobistych upodobaniach. Jeśli wino będzie podawane jako aperitif przed głównym posiłkiem, idealne będą wina musujące (gazowane).
Krok 3
Wybór kraju produkcji zależy od twoich możliwości finansowych. Jeśli wybierzesz wino tańsze niż 500 rubli, obejrzyj drinki krajów „Nowego Świata”: Argentyny, Chile, RPA, Australii, Ameryki Północnej i Południowej. Ich wina w każdym segmencie cenowym są tańsze niż produkty „Starego Świata”. Dlatego niedrogie półsłodkie wino prawdopodobnie będzie dobre.
Krok 4
Jeśli wybierzesz wino droższe niż 500 rubli, możesz bezpiecznie pić napoje z krajów „Starego Świata”. Są to Włochy, Francja, Włochy, Niemcy. Produkcja wina w tych stanach rozpoczęła się od czasów starożytnego Rzymu. Jako założyciele tego trunku sprzedają wina dobrej jakości, ale droższe.
Krok 5
Po podjęciu decyzji o rodzaju wina i kraju pochodzenia zwróć uwagę na etykietę. Nazwa firmy powinna być napisana dużą, rozpoznawalną. Jeśli firma jest uczciwa i dostarcza wysokiej jakości napoje, nie ma się czego obawiać. A jeśli nazwa firmy jest napisana drobnym drukiem i trudno ją od razu znaleźć, należy odmówić zakupu produktu.
Krok 6
Zwróć też uwagę na inny czynnik. Jeśli jedna firma jest wskazana na etykietach taniego i drogiego wina, lepiej odmówić takich napojów. Rzadko zdarza się, aby jedna i ta sama firma produkowała wysokiej jakości tanie i drogie wina.
Krok 7
Spójrz na czas gotowania wina. Tradycyjne „im starsze wino, tym lepiej” nie działa z winem półsłodkim. Faktem jest, że wina półsłodkie nigdy nie są drogie. Do ich przygotowania używa się mieszanych winogron i konserwantów. To znacznie obniża koszt procesu przygotowania, a tym samym obniża koszt wina. W przypadku napojów demokratycznych jest odwrotnie: im młodsze, tym lepiej. Stare wino może stać się kwaśne.
