Nasiona maku są od dawna używane w kuchni. W Rosji używano ich nawet w czasach pogańskich do wypieku wypieków na specjalne okazje - wesela, święta i spędzenie lata. Dziś mak jest nadal popularny wśród tych, którzy lubią gotować i doceniają jego dobroczynne właściwości i smak.
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki soku z mandarynki i skórki;
- - łyżka stołowa ze szkiełkiem maku;
- - 6 białek;
- - 185 gr. masło;
- - 120 gr. mielone migdały;
- - 200 gr. Sahara;
- - 75 gr. mąka;
- - cukier puder do dekoracji;
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200C. Silikonowe naczynia do pieczenia posmarować masłem.
Krok 2
W misce wymieszaj sok mandarynkowy, skórkę i mak. Pozostaw na 15 minut, aby namoczyć mak.
Krok 3
W tym czasie roztop masło na patelni i smaż na złoty kolor. Filtrujemy przez drobne sitko i odstawiamy do schłodzenia oleju.
Krok 4
Ubijaj białka mikserem, aż do uzyskania najgrubszej pianki. W misce wymieszaj masło, ubite białka, cukier, przesianą mąkę i zmielony imbir. Na koniec dodaj sok mandarynkowy z makiem i skórką.
Krok 5
Delikatnie zagnieść ciasto, przełożyć do foremek i piec około 20 minut. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
