Oczywiście wszyscy kochamy Oliviera i śledzia pod futrem. Ale stół noworoczny musi być urozmaicony, aby zaskoczyć wszystkich gości i bliskich. Pyszna i niezwykła sałatka z mandarynkami i szynką przyda się na noworocznym stole.
- 2-3 mandarynki z najmniejszymi plasterkami
- plaster szynki (około 150-200 gram)
- kapusta pekińska (ok 200 gr)
- 100 gram kukurydzy w puszkach
- trochę sera tylżyckiego (50-70 gramów)
- 50 ml kwaśnej śmietany
- 30 ml majonezu
- pęczek zieleniny (lepszy niż koperek)
1. Kapustę należy posiekać na małe paski.
2. Pokrój również szynkę w paski.
3. Ser powinien być starty na grubej tarce.
4. Mandarynki obrać i podzielić na plastry (duże plastry należy przeciąć na pół). Sałatka z całymi małymi ćwiartkami smakuje lepiej.
5. Do salaterki wlać plastry kapusty, szynki, sera i mandarynki.
6. Dodaj kukurydzę, drobno posiekany koperek i trochę soli.
7. Wymieszaj śmietanę z majonezem i dopraw sałatkę tą mieszanką (można też lekko doprawić sosem).
8. Przed podaniem sałatkę można udekorować plastrami mandarynki, ziołami lub plastrami oliwek.
Taka lekka i oryginalna sałatka ozdobi Twój noworoczny stół.
