Barszcz, według wielu, jest jednym z najbardziej lubianych pierwszych dań. I to jest absolutnie zasłużone. W końcu czerwony, bogaty, gęsty barszcz jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale także zdrowy i piękny. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na barszcz. Z reguły jest to dość proste. Taką zupę można zrobić bardzo szybko, jeśli masz wszystko, czego potrzebujesz pod ręką.
Czy to jest to konieczne
- - mięso (400 g),
- - kapusta (200 g),
- - ziemniaki (5-6 szt.),
- - marchewki (1szt),
- - cebula (1 sztuka),
- - czosnek (2 ząbki),
- - papryka (0, 5 szt.)
- - pasta pomidorowa (2 łyżki),
- - sól, przyprawy (do smaku)
Instrukcje
Krok 1
Możesz ugotować pyszny barszcz z wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka. Wybór mięsa zależy od Ciebie. Mięso pokroić na małe kawałki, opłukać i zalać wodą (1-1,5 litra) w rondelku. Podpal i gotuj przez 20 minut po ugotowaniu.
Krok 2
Przepis na szybki barszcz zakłada, że gospodyni ma na stanie słoiki z preparatami do barszczu. Zazwyczaj jest to mieszanka warzyw z buraków, marchwi, cebuli, papryki i pomidorów. Jeśli nie masz takich preparatów, musisz przygotować warzywa, ale nie zajmie to też dużo czasu.
Obierz buraki i zetrzyj je na grubej tarce. Zrób to samo z marchewką. Drobno posiekaj cebulę. Posiekaj czosnek. Paprykę pokroić w paski. Włóż warzywa na rozgrzaną patelnię i smaż przez 5 minut. Na sam koniec dodaj do smażenia koncentrat pomidorowy i szczyptę soli.
Krok 3
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pokrój kapustę w paski. Przełóż warzywa na patelnię do mięsa i gotuj na średnim ogniu jeszcze przez około 10 minut.
Krok 4
Gotowe smażenie warzyw również wyślij na patelnię. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami do smaku i gotuj na średnim ogniu około 10 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia. Pyszny bogaty barszcz według szybkiego przepisu jest gotowy. Podawać ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.
