Wegetarianie mają tendencję do spożywania pokarmów roślinnych. Ponad połowa ich diety to warzywa. Z pewnością polubią to danie i nie tylko im, ale także osobom, które monitorują swoją dietę.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta biała - 800 g;
- - czerwona fasola w puszkach - 400 g;
- - marchewki - 2 szt.;
- - cebula - 2 szt.;
- - sok pomarańczowy - 100 ml;
- - posiekany koperek i pietruszka - 2 łyżki;
- - przyprawa curry - 2 łyżeczki;
- - gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
- - Sól;
- - mąka - 1, 5 łyżek.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz usmażyć cebulę i marchewkę. Zmiel pierwszy i zetrzyj drugi, najlepiej grubo. Warzywa wymieszać, przełożyć na patelnię i gotować 6-7 minut.
Krok 2
Po usmażeniu marchewki i cebuli należy dodać do nich następujące składniki: fasolę w puszkach i zieleninę. Do mieszanki dodaj także gałkę muszkatołową i pieprz oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Oderwij duże liście z główki kapusty. Do rondla wlać wodę, posolić i zagotować. Zanurz kapustę we wrzącej wodzie na 4-5 minut, czyli gotuj do połowy. Ostrożnie pokrój żyłki warzywa u podstawy i lekko odetnij środek.
Krok 4
Konieczne jest przeniesienie mieszanki warzyw na przygotowane liście kapusty. Rozłóż go tak, aby leżał równomiernie. Po ułożeniu nadzienia zwiń liście kapusty w bułki.
Krok 5
Mąkę smażymy na patelni przez 1 minutę. Następnie przenieś go do rondla i dodaj do niego 200 mililitrów bulionu, w którym gotowano liście kapusty. Dodaj również sok pomarańczowy i curry. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając. W ten sposób dostaliśmy sos do wegetariańskich gołąbków.
Krok 6
Gołąbki przekładamy do formy do pieczenia, polamy sosem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Wegetariańskie gołąbki curry gotowe!
