Bardzo prosty przepis na biszkopt z klasycznym kremem maślanym dla miłośników korzystnej dla wszystkich kombinacji mocnej kawy i słodkiej czekolady!
Czy to jest to konieczne
- Biszkopty:
- 150 g mąki;
- 100 ml mleka;
- 100 ml espresso;
- 25 g niesłodzonego proszku kakaowego;
- 200 g cukru;
- 1 jajko;
- 6 g proszku do pieczenia.
- Krem:
- 150 g masła;
- 200 g cukru pudru;
- 60 g niesłodzonego proszku kakaowego.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i przygotuj 2 okrągłe foremki o średnicy 22 cm, posmaruj je masłem i lekko posyp mąką.
Krok 2
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao do dużej miski. Dodaj 200 g cukru, wymieszaj.
Krok 3
Do mieszanki suchych składników wlej mleko, espresso; dodaj jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, ale szybko do uzyskania gładkości, najlepiej mikserem, a następnie przelej do przygotowanych form.
Krok 4
Formy ciasta wysyłamy do nagrzanego piekarnika na około pół godziny. Gotowość do pieczenia można określić standardowo: wykałaczką.
Krok 5
Ostrożnie wyjmij gotowe ciastka z foremek i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Krok 6
W międzyczasie możesz przygotować krem. Aby to zrobić, po prostu ubij zmiękczone masło cukrem pudrem i kakao w proszku, aż będzie gładkie.
Krok 7
Schłodzone ciastka posmaruj śmietaną, przykryj nią boki i górę ciasta. Możesz również udekorować ciasto kawałkami czekolady lub gofrów, okruchami czekolady, orzechami, jeśli chcesz.
Krok 8
Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny – krem powinien stwardnieć. Wtedy możesz służyć.
