To ciasteczko nie bez powodu nazywa się podwójnym: zawiera zarówno czekoladę, jak i kakao! A także mała niespodzianka w środku w postaci nadzienia karmelowego!
Czy to jest to konieczne
- - 100 g masła;
- - 250 g mąki;
- - 60 g kakao;
- - 100 g gorzkiej czekolady;
- - 200 g cukru;
- - 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 1 jajko;
- - szczypta soli;
- - 100 g toffi.
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło w mikrofalówce lub łaźni wodnej. Wymieszaj z cukrem mikserem, aż powstanie gęsta, lepka masa.
Krok 2
Dodaj jajko, kakao, szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i ugniataj łyżką, ponieważ masa będzie bardzo gęsta. Dokładnie zagnieść ciasto i zwinąć w kulkę. Umieść go w zamrażarce na pół godziny, zawinięty w folię spożywczą.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Krok 4
Pokrój tęczówkę na małe kawałki. Z mrożonego ciasta uformuj kulki i włóż do nich kawałek cukierka. Zamknąć otwór toffi kawałkiem ciasta i wstawić do piekarnika na blasze na 20 minut.
