Czekoladowe ciasteczka są ulubieńcem wielu. Chrupiące, o bogatym smaku, prawie nikogo nie pozostawia obojętnym. Zaskocz swoich bliskich, robiąc własne ciasteczka z kawałkami czekolady. Nie potrwa to długo, a smak powstałego deseru przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Czy to jest to konieczne
-
- 150 g) cukier
- 200 g masła lub margaryny
- 2 łyżeczki cukier waniliowy
- 1 jajko
- 3 łyżki kakao
- 300-350 g mąki
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia (lub 0,5 łyżeczki sody gazowanej)
- 100 g czekolady
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij masło lub margarynę z lodówki na około godzinę przed rozpoczęciem przygotowywania deseru, a gdy zmięknie, możesz zacząć. W głębokiej misce zmiel masło, cukier i cukier waniliowy. Aby to zrobić, stopniowo dodawaj cukier do zmiękczonego masła i mieszając, wcieraj cukier w masło wypukłą częścią łyżki stołowej. Z biegiem czasu ziarna staną się niewidoczne, a masa stanie się biała i jednolita.
Krok 2
Jajko rozbić do osobnej miski, wstrząsnąć widelcem (nie trzeba ubijać). Dodaj jajko do masła i cukru.
Krok 3
Stopniowo dodawać kakao do masy, wlewać małym strumieniem, mieszając ciasto. Gdy masa kakaowa będzie gładka, przestań mieszać.
Krok 4
Dodaj proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj. Dodaj mąkę do mieszanki i zacznij wyrabiać ciasto. Kontynuuj przez co najmniej 5 minut (wskazane jest wyrabianie ciasta rękami, ponieważ ciepło pomoże uzyskać pożądaną konsystencję).
Krok 5
Weź wałek do ciasta i rozwałkuj ciasto na płaskiej powierzchni. Jego grubość powinna wynosić około pół centymetra (ciasto nie wyrośnie, więc od razu dostosuj wysokość ciasteczek do swoich upodobań).
Krok 6
Z powstałej skórki ciasta wytnij figury przyszłych ciasteczek. Aby to zrobić, użyj specjalnych kształtów lub wytnij figury ostrym nożem.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180 st. Ułóż jedną warstwę papieru do pieczenia na zimnej blasze do pieczenia (jeśli jej brakuje, pokryj blachę masłem).
Krok 8
Umieść figurki z ciasta na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
Krok 9
Do dekoracji rozpuść tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej i użyj np. strzykawki do ciasta, aby ciasteczka były jeszcze bardziej atrakcyjne. Możesz też po prostu pokryć wierzchołki ciasteczek.
