Żaden słodycz nie może się oprzeć łagodnemu aromatowi ciasteczek z kawałkami czekolady. Spróbuj zrobić te wyjątkowe ciasteczka z kawałkami czekolady w domu.
Czy to jest to konieczne
- Na 30 sztuk ciasteczek:
- - 6 łyżek kakao
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia (proszek do pieczenia)
- 1/2 łyżeczki soli
- - 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- - 1/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz
- - szczypta zmielonych goździków
- - 1 patyczek (1/2 szklanki) niesolonego masła
- - 3/4 szklanki białego cukru pudru
- 3/4 szklanki jasnobrązowego cukru (pakowana)
- - 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- - 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
- - 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- - 1 szklanka półsłodkich chipsów czekoladowych
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować roztopionym masłem.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon, pieprz cayenne, czarny pieprz i mielone goździki.
Krok 3
W średnim rondlu roztop masło na średnim ogniu. Gdy masło całkowicie się rozpuści, zdejmij z ognia. W cienkim strumieniu wlej masło do brązowego cukru, dobrze wymieszaj. Dodaj ekstrakt waniliowy. Wjedź do jajek. Do masy kakaowej wlej mieszankę masła i cukru i mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj mąkę. Ciasto powinno być gęste. Na sam koniec dodaj wiórki czekoladowe.
Krok 4
Z ciasta uformuj ciasteczko i delikatnie ułóż na blasze do pieczenia.
Krok 5
Piecz przez około 10-12 minut - aż na wierzchu się zarumienią.
Krok 6
Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem. Idealny do ciepłej herbaty, kawy lub mleka.
