Pyszne ciasta z wołowiną i grzybami zachwycą wszystkich Twoich bliskich!
Czy to jest to konieczne
- - 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- - 1 drobno posiekaną cebulę
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- - 1,1 kg chudej wołowiny (odetnij nadmiar tłuszczu i pokrój w kostkę)
- - 250 ml bulionu wołowego
- - 250 g drobno posiekanych małych grzybów
- - 1 łyżka. l. mąka
- - 375 g ciasta francuskiego (rozmrażanie)
- - 1 jajko (ubić)
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zaczną mięknąć. Dodaj wołowinę i gotuj przez 3-4 minuty, regularnie mieszając, aż się zrumieni. Przełóż na talerz łyżką cedzakową.
Krok 2
Wlej bulion na patelnię i zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj pieczarki. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gęsta. Dodaj wołowinę do pieczarek. Dusić przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie.
Krok 3
Odstawić na 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole. Wytnij z niej 6 kółek o średnicy 12 cm i umieść w foremkach do porcji oleju o falistej krawędzi. Wytnij jeszcze 6 kółek na czapki.
Krok 4
Nadzienie podzielić na foremki, brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem i przykryć pokrywkami. Uszczypnij krawędzie. Nasmaruj wierzch jajkiem, nakłuj nożem, aby wydostała się para. Udekoruj małą kulką ciasta.
Krok 5
Piecz placki przez 25-30 minut, aż ciasto wyrośnie i się zrumieni. Odstawić na 5-10 minut, położyć na spodkach i podawać.
