To danie podobne do naszego omleta. Wymyślili go praktyczni Włosi, przygotowując codzienne śniadanie dla dużej rodziny. To śniadanie przygotowywane jest z podręcznych produktów, podstawą są jajka.
Czy to jest to konieczne
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - ziemniaki - 4 szt.;
- - olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
- - bazylia - 4 gałęzie;
- - świeże pomidory - 2 szt.;
- - papryka słodka - 1 szt.;
- - ser feta - 70-80 g;
- - kolendra mielona, kurkuma - szczypta;
- - pieprz mielony - do smaku;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki i usmażyć na oleju roślinnym. Gotowe, złotobrązowe plastry ziemniaczane włożyć do formy do pieczenia i posolić.
Krok 2
Wbij czyste jajka do głębokiej miski, dodaj przyprawy i ubij trzepaczką lub mikserem.
Krok 3
Bazylię umyć, oderwać liście od gałązek i drobno posiekać. Połącz bazylię z ubitymi jajkami.
Krok 4
Zetrzyj ser, włóż omlet i wymieszaj. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą, pokrój w drobną kostkę, również połącz z ogólną mieszanką.
Krok 5
Ugotowaną mieszankę polać smażonymi ziemniakami. Na wierzch połóż plasterki posiekanej słodkiej papryki.
Krok 6
Na początek podgrzej formę półproduktem na małym ogniu. Gdy brzegi naczynia lekko zgęstnieją, a środek jest jeszcze rzadki, przenieś frittatę do piekarnika. Pieczemy 5-7 minut w 170-180 stopniach. Możesz podać śniadanie z sosem pomidorowym.
