Bardzo smaczny i nietuzinkowy deser, który z łatwością przygotuje pani. Taki smakołyk można podawać w szklankach lub w foremkach, zamrażać i nakładać na talerze.
Czy to jest to konieczne
- - 250 ml świeżego mleka;
- - 250 ml niskotłuszczowego kremu;
- - 100 g cukru waniliowego;
- - 20 g żelatyny;
- - 100 g jagód;
- - 100 g świeżych malin.
Instrukcje
Krok 1
Weź duży, najlepiej szeroki rondel, wlej do niego śmietanę i mleko, trochę wymieszaj. Umieść na kuchence. Podgrzewaj, ale nie gotuj, ciągle mieszaj drewnianą łopatką, aby się nie przypalić. Gdy mieszanina zacznie się gotować, dodaj do niej cukier małymi porcjami i mieszaj. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, wyjmij i lekko ostudź. Przełóż do filiżanki i ubij mikserem ręcznym lub blenderem.
Krok 2
Wlej żelatynę do szklanki, napełnij ją do połowy zimną wodą i trochę zamieszaj. Pozostaw na dwadzieścia minut, aby żelatyna mogła pęcznieć. Następnie wlej go do masy mlecznej i wymieszaj. Podziel masę na dwie równe części.
Krok 3
Opłucz trochę maliny i jagody, osusz i ubij w blenderze z niewielką ilością wody, każdą jagodę osobno. Przełóż do małych filiżanek. Dodaj trochę cukru waniliowego do filiżanki malin i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Sos malinowy odstawić na godzinę do lodówki.
Krok 4
Żelatynę podzielić na dwie części. W jednej filiżance wymieszaj część mleka, żelatynę i jagody, w drugiej tylko mleko i żelatynę. Wymieszaj wszystko osobno i pozwól mu zgęstnieć. Wlać warstwami do kubków lub foremek i skropić sosem malinowym. Podawać całkowicie schłodzone.
