Specjalny sos lagman i różnorodne domowe warzywa sprawią, że to danie będzie naprawdę apetyczne, niezapomniane i pyszne. Spieszę Ci powiedzieć, jak przygotować lagman w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gram wołowiny,
- - 3 kawałki cebuli,
- - 1 marchewka, zielona rzodkiew i pomidor (weź duże),
- - 6-7 ząbków czosnku,
- - 200 gram specjalnego makaronu do lagmana,
- - olej roślinny, pietruszka, przyprawy
Instrukcje
Krok 1
Cóż, zacznijmy przygotowywać lagmana. Najpierw wszystkie składniki muszą być przygotowane, pokrojone, a dopiero potem wszystkie produkty muszą zostać wrzucone do kociołka. Mięso kroimy na małe kawałki 3 na 3 cm, a następnie kontynuujemy gotowanie z czynnością „łzawą” - obieraniem i krojeniem cebuli w kostkę (uważaj, aby kostki nie okazały się zbyt małe). Ogólnie staraj się pokroić wszystkie warzywa w tę samą kostkę 1 na 1, jest to zarówno estetyczne, jak i piękne. Posiekaj marchewki, zieloną rzodkiewkę, odstaw na bok. Następnie posiekaj pomidora na półpierścienie, a czosnek drobno posiekaj - drobno posiekaj nożem, staraj się nie drobno.
Krok 2
Postaw kocioł na ogniu. Wlej do niego olej roślinny, dobrze podgrzej. Następnie ułóż wołowinę, smaż na złoty kolor, często próbując wymieszać. Smażyć przez dwadzieścia minut. Następnie dodaj cebulę do kociołka, wymieszaj z mięsem i smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut. Następnie wlej marchewki i zieloną rzodkiewkę do kociołka, ponownie na 10 minut. Następnie pojawiają się orientalne przyprawy, czosnek. Jeśli nie wiesz, jakie przyprawy trafiają do lagmana, to udaj się do wschodnich kupców, na pewno wiedzą, jakich przypraw potrzebujesz. Pożądane jest, aby było co najmniej sześć przypraw. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj sól i gotuj przez kolejne 5 minut. Do kociołka wsypać małe pomidory, pokrojone w półpierścienie, dusić przez 5 minut. Następnie dodaj tyle wody do kociołka, aby przykryć warzywa na 2 centymetry. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut do miękkości.
Krok 3
W tym czasie w innym rondlu ugotuj specjalny makaron do lagmana. Musi być ugotowany w dobrze osolonej wodzie po gotowaniu przez pięć minut i wyrzucony do durszlaka. Drobno posiekaj pietruszkę na makaron.
Cała domowa zupa - lagman jest gotowa. Możesz bezpiecznie nakarmić swoich bliskich lub gości. Laghman smakuje i wygląda całkiem przyzwoicie. Ponadto to danie jest godne podania na świątecznym stole.
