Jak łatwo Jest Marynować Ogórki Za Pomocą Pierścieni

Jak łatwo Jest Marynować Ogórki Za Pomocą Pierścieni
Jak łatwo Jest Marynować Ogórki Za Pomocą Pierścieni

Wideo: Jak łatwo Jest Marynować Ogórki Za Pomocą Pierścieni

Wideo: Jak łatwo Jest Marynować Ogórki Za Pomocą Pierścieni
Wideo: Marynowane ogórki - gotowe w godzinę! Mało znany przepis 2024, Marsz
Anonim

Zbliża się czas zbiorów na zimę. Gospodynie soliją i marynują pomidory i ogórki w dużych ilościach, zawija kompot i robi dżem. Dla małych rodzin lub dla tych, którzy jedzą małe ogórki, przepis jest idealny, zgodnie z którym ogórki marynowane są w pierścieniach w 0,75 litrowych słoikach.

Jak łatwo marynować ogórki za pomocą pierścieni
Jak łatwo marynować ogórki za pomocą pierścieni

Piękno tego przepisu polega na tym, że możesz użyć absolutnie dowolnego ogórka: małego, dużego, haczykowatego i lekko zepsutego, usuwając zgniłe lub pęknięte obszary. Ponadto nie musisz liczyć ilości składników, są one dodawane bezpośrednio do słoika.

Do gotowania będziesz potrzebować:

- ogórki;

- zieleniny koperku i pietruszki;

- ziarnka pieprzu;

- Sól;

- cukier;

- olej słonecznikowy;

- ocet 9%.

Przede wszystkim przygotowujemy ogórki: napełniamy je zimną wodą i odstawiamy na 4-6 godzin. Następnie spuszczamy wodę i dokładnie płuczemy warzywa.

Wizerunek
Wizerunek

Podczas moczenia ogórków myjemy i sterylizujemy słoiki i metalowe pokrywki.

Posortuj koperek i natkę pietruszki, opłucz i pokrój na średniej wielkości kawałki. Do pietruszki używamy tylko części liściastej, bez łodyg. Zabieramy taką ilość zieleni do woli, jak tylko chcesz.

Odcinamy czubki namoczonych ogórków, nie będziemy ich używać, a samo warzywo kroimy w pierścień o grubości około 1 cm.

Wizerunek
Wizerunek

Umieść 3-4 ziarna pieprzu na dnie sterylnego słoika, wlej warstwę zieleni i zacznij układać ogórki, od czasu do czasu potrząsając słoikiem, aby pierścienie leżały w gęstej warstwie. Na środku słoika ułóż kolejną warstwę zieleni i wypełnij ją do góry ogórkami. posyp mieszanką pietruszki i koperku.

Słoiki wkładamy do dużego rondla, do każdego dodajemy:

- cukier - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią;

- sól - 2 łyżeczki z małym guzkiem;

- olej roślinny - 1 łyżka. l;

- ocet stołowy - 2 łyżki. l.

Napełnij zawartość słoika zimnem! nieprzegotowaną wodę i przykryj pokrywkami. Rondel również napełniamy płynem tak, aby sięgał do słoików aż do ramion. Rozpalamy mocny ogień, czekamy do zagotowania i sterylizujemy przez 7 minut od momentu zagotowania. Dłużej sterylizacja nie jest konieczna, w przeciwnym razie ogórki okażą się gotowane, a nie chrupiące i bez smaku.

Ostrożnie wyjmij puszki z patelni i zwiń je. Przechowuj ogórki w ciepłym miejscu, aż całkowicie ostygną, a następnie umieść je w zimnym miejscu.

Zalecana: