Pyszne domowe ryby staną się atrakcją każdej świątecznej uczty. Pyszną makrelę docenią wszyscy goście bez wyjątku.
- 3 sztuki makreli s/m
- 2-3 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru i soli
- 100-120 ml octu
- 120-150 ml oleju roślinnego
- liść laurowy, ostra papryka, ziele angielskie do smaku
Przygotowanie:
1. Mrożoną makrelę obrać i pokroić na kawałki o szerokości około 2 cm Ważne jest, aby ryba nie zmiękła, należy ją zamrozić.
2. Włóż makrelę do rondla, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
3. Dodaj ocet, olej, lawruszkę i pieprz.
4. Delikatnie wymieszaj wszystko.
5. Z patelni rybę należy przenieść do słoika i zamknąć pokrywką.
6. Wstaw słoik do lodówki na około dzień.
7. Podczas rozmrażania ryba da sok, który zmiesza się z marynatą i sprawi, że będzie bardzo smaczna. Przed podaniem makrelę należy wyjąć ze słoika i pięknie ułożyć, przyozdobić ziołami, plasterkami cytryny lub żurawiną.
Marynowana makrela to tylko przysmak, zwłaszcza jeśli jest gotowana własnymi rękami i zgodnie z odpowiednią recepturą. Udekoruje noworoczny stół, a goście docenią Twoje talenty kulinarne.
