Gotowanie nie jest dla mnie obowiązkiem, ale przyjemnością. Szkoda tylko, że w dni powszednie nie sposób poświęcić temu procesowi tyle czasu, ile byśmy chcieli. Ale w weekendy dobrze się bawię i urządzam prawdziwe świąteczne obiady i kolacje dla rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 250-300 g szynki lub gotowanego mięsa,
- - 1 duża marchewka,
- - 1-2 papryki,
- - mały kawałek ostrej czerwonej papryki (opcjonalnie),
- - kilka szypułek szparagów,
- - 1 cebula,
- - 1 ziemniak,
- - garść orzeszków pinii,
- - olej roślinny,
- - Sól,
- - sos sojowy,
- - sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać, pokroić w długie paski, usmażyć i włożyć do durszlaka tak, aby nadmiar oleju był szklany.
Krok 2
Marchewki obrać, pokroić w długie paski. Również posiekaj szynkę lub gotowane mięso. Szparagi ugotować bez soli, ostudzić, pokroić na małe kawałki. Jeśli zielone cienkie szparagi gotuje się przez około 5 minut, to białe szparagi wymagają dłuższego czasu gotowania - około 8-10 minut.
Krok 3
Paprykę słodką opłukać, obrać i pokroić w paski lub cienkie plasterki. Drobno posiekaj ostrą paprykę. Obierz i posiekaj cebulę. Połącz ziemniaki, szynkę, marchew, szparagi, paprykę, ostrą paprykę i cebulę. Oddzielnie wymieszaj orzeszki pinii wysuszone na patelni z olejem roślinnym, dodaj sos sojowy i tylko trochę soku z cytryny do smaku. Zalej sałatkę dressingiem.
