W jesienne dni coraz częściej chcesz spędzać wieczory z bliskimi przy przytulnym stole, omawiając bieżące sprawy, snując plany na przyszłość. A ja po prostu chcę rozmawiać z drogimi ludźmi. Przy filiżance herbaty rozmowa jest spokojniejsza, domowa atmosfera zawsze uspokajająca.
Aby urozmaicić menu, możesz upiec całkiem smaczne i niezwykłe ciasta z ogórka. Po jednokrotnym wypróbowaniu wszyscy członkowie rodziny poproszą gospodynię, aby powtórzyła je ponownie. Ich przygotowanie nie zajmie zbyt wiele czasu, więc wieczorem będzie wystarczająco dużo czasu na spokojne przyjęcie herbaciane z ciastami.
Do szybkiego przygotowania ciasta można użyć suchych drożdży.
Do testu będziesz potrzebować:
Mleko - 1 szklanka;
Drożdże suszone - 1 łyżeczka;
Mąka - 0,5 kg;
Cukier - 1 łyżeczka;
Sól - 1 łyżeczka
Suche drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i pozostawić na 10 minut, następnie dodać sól, cukier i mąkę, dokładnie wyrabiając ciasto, aż opuści ręce. Umieść w ciepłym miejscu i zacznij przygotowywać nadzienie.
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
Ogórek kiszony - 5 szt.;
Cebula - 3 szt.;
Jajko - 2 szt.
Domowe ogórki świetnie nadają się do nadzienia, ale można je również kupić w sklepie. Pokrój ogórki w drobną kostkę, około 5 mm każda, wyciśnij płyn. Na patelni usmaż ogórki na oleju roślinnym, dodaj posiekaną cebulę.
Po 15-20 minutach dodać ubite jajka i mieszając smażyć nadzienie przez kolejne 3 minuty.
Kiedy ciasto wyjdzie, a nadzienie do ciast trochę ostygnie, możesz przejść do najważniejszej rzeczy: rzeźbienia i smażenia placków z ogórkami.
