Jak Gotować Ciasta Z Cebulą I Jajkami

Spisu treści:

Jak Gotować Ciasta Z Cebulą I Jajkami
Jak Gotować Ciasta Z Cebulą I Jajkami

Wideo: Jak Gotować Ciasta Z Cebulą I Jajkami

Wideo: Jak Gotować Ciasta Z Cebulą I Jajkami
Wideo: Najsmaczniejszy przepis na cebulę, jaki kiedykolwiek jadłem w życiu! 2024, Listopad
Anonim

Ciasta z cebulą i jajkami są tradycyjnie przygotowywane w Rosji z końcem postu i pojawieniem się pierwszych zieleni. Ostry smak cebuli łagodzi posiekane jajko i olej roślinny. Nadzienie okazuje się soczyste i niezwykle smaczne. Z reguły ciasto drożdżowe stosuje się do ciast. Produkty można piec w piekarniku lub smażyć w głębokim tłuszczu.

Jak gotować ciasta z cebulą i jajkami
Jak gotować ciasta z cebulą i jajkami

Czy to jest to konieczne

    • Dla testu:
    • 3,5-4 szklanki mąki pszennej
    • 1,5 szklanki wody lub mleka
    • 4 łyżki. l. olej roślinny lub margaryna
    • 1 jajko
    • 1 łyżka. łyżki cukru pudru
    • 20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych
    • ½ łyżeczki Sól
    • Do wypełnienia:
    • 4 jajka
    • 300 g zielonej cebuli
    • 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
    • szczypta soli
    • 50 g masła do smarowania ciast

Instrukcje

Krok 1

Podgrzej mleko do 30-35 stopni.

Krok 2

Cukier rozpuścić w mleku i dodać drożdże.

Krok 3

Pozostaw mieszaninę na 10 minut.

Krok 4

Lekko ubij jajka.

Krok 5

Rozpuść pastę do smarowania.

Krok 6

Mąkę przesiać, dodać pastę, żółtka, drożdże z mlekiem, sól i zagnieść ciasto.

Krok 7

Ciasto przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.

Krok 8

Odstawić wyrośnięte ciasto i odstawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę.

Krok 9

Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, ugotuj jajka na twardo i wstaw do lodówki.

Krok 10

Drobno posiekaj jajka i zieloną cebulę.

Krok 11

Wymieszaj cebulę i jajka, dodaj olej i sól.

Krok 12

Gotowe ciasto rozwałkować i uformować na ciasta.

Krok 13

Łyżkę nadzienia nałożyć na kawałek ciasta i ścisnąć brzegi ciasta, formując ciasto.

Krok 14

Ułóż kotleciki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i przykryj ręcznikiem odłóż w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Krok 15

Piecz wyrośnięte placki w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

Krok 16

Wyjmij gotowe ciasta, posmaruj masłem i nałóż na naczynie.

Zalecana: