Dobra rosyjska gospodyni, zgodnie z ustaloną wielowiekową tradycją, powinna być w stanie upiec pyszne ciasta, ponieważ droga do serca mężczyzny, jak wiadomo, prowadzi przez żołądek, a czasem sam chcesz się czymś rozpieszczać. Ciasta są dobre na herbatę i można je zabrać ze sobą na piknik.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla testu:
- 1 szklanka kefiru,
- pół szklanki oleju roślinnego (bezwonny),
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- paczkę suchych drożdży (licz na około 5 łyżeczek).
Instrukcje
Krok 1
Niektóre suche drożdże można dodać bezpośrednio do ciasta. Właśnie takich potrzebujemy. Pamiętaj, aby zaznaczyć to na opakowaniu.
Krok 2
Jeśli wszystkie produkty są gotowe, możesz rozpocząć realizację pomysłu. Weź większą patelnię i podgrzej w niej kefir i olej. Nie trzeba doprowadzać do wrzenia, o ile mieszanina jest ciepła.
Krok 3
Dodaj cukier i sól. Wymieszać.
Krok 4
Zdejmij patelnię z ognia.
Krok 5
Do mieszanki dodaj mąkę i drożdże. Zagnieść ciasto.
Krok 6
Ze względu na olej roślinny ciasto nie wyrośnie zbytnio, ale nadal trzeba je odstawić na 30-60 minut.
Krok 7
W międzyczasie możesz zrobić farsz. Ugotuj jajka, około sześciu.
Krok 8
W międzyczasie weź pęczek zielonej cebuli i drobno posiekaj.
Krok 9
Jajka pokroić w drobną kostkę, wymieszać z cebulą i dodać odrobinę soli.
Krok 10
Posyp mąkę na stole. Na wierzchu połóż ciasto. Dobrze zagnieść ciasto i podzielić na kilka równych części - ich objętość zależy od tego, czy zamierzasz upiec duże czy małe placki, co musisz określić na oko.
Krok 11
Użyj wałka do ciasta, aby rozwałkować ciastka i umieść w środku każdego nadzienia. Oblicz tak, aby można było uszczelnić krawędzie.
Krok 12
Umieść ciastka na blasze do pieczenia i włącz piekarnik. Ciasta powinny stać na chwilę. Rozgrzej piekarnik i piecz ciasta przez 15-20 minut.
Krok 13
Ciasta można smażyć na oleju, na patelni - zależy kto lubi jak.
Krok 14
Gdy ciastka są jeszcze gorące, posmaruj je olejem roślinnym. Dzięki temu nabiorą pikantnego złotego wyglądu.
Ciasta są gotowe! Smacznego!
