Świetny sposób na zamienienie kawałka dowolnego pieczonego mięsa w szybką i smaczną przekąskę. Podawać z pieczonymi ziemniakami i sosem śmietanowo-cebulowym lub pieczywem czosnkowym.
Czy to jest to konieczne
- - 1 główka sałatki bostońskiej;
- - 3 szklanki rzeżuchy;
- - 2 dojrzałe awokado;
- - 500 g mięsa (kurczak, wieprzowina, królik);
- - 25 g estragonu;
- - sok z 1 cytryny;
- - 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Świeże liście estragonu opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
Krok 2
Sałatkę bostońską umyj, osusz i posiekaj. Połącz z rukwią wodną i umieść na małym talerzu do serwowania.
Krok 3
Awokado przekroić na pół i usunąć pestki. Pokrój połówki awokado na małe plasterki o szerokości 1 cm i obtocz w soku z cytryny, a następnie wrzuć sok z cytryny do małego słoika. Dodaj oliwę z oliwek do tego samego słoika, szczelnie zamknij pokrywką i dobrze wstrząśnij.
Krok 4
Do pieczenia mięsa używaj oliwy z oliwek. Weź wymagany kawałek mięsa i upiecz w piekarniku.
Krok 5
Upieczone mięso pokroić i ułożyć z awokado i estragonem na liściach sałaty. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wylej mieszankę cytrynowo-oliwkową na słoiki.
