Nowy Rok jest tuż za rogiem, a jednym ze świątecznych dań na Twoim stole może być ta sałatka mięsna z prostych składników. Ta sałatka jest dość obfita, pikantna i przypadnie do gustu niemal każdemu, bez wyjątku.
Czy to jest to konieczne
- - cebula 3-4 szt.
- - mięso wołowe 400 g
- - ogórki kiszone 3-4 szt.
- - świeże marchewki 3-4 szt. średni rozmiar
- - czosnek 3 ząb.
- - ocet 9%
- - olej słonecznikowy nierafinowany, 70-80 ml
- - sos pomidorowy 3-4 łyżki. l.
- - mielona czerwona papryka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw ugotuj wołowinę w lekko osolonej wodzie z przyprawami (cebula, marchew, liście laurowe, czarny pieprz) do miękkości i pokrój w drobną kostkę. Następnie pokrój cebulę na półpierścienie i wlej 9% octu przez czterdzieści minut do osobnej miski.
Krok 2
Ogórki również należy pokroić w kostkę. Kostki mięsa i ogórka powinny być mniej więcej tej samej wielkości. Lepiej, jeśli ogórki nie są bardzo kwaśne. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Krok 3
Następnie obierz wszystkie ząbki czosnku i przełóż je przez prasę do czosnku. Dla tych, którzy tak naprawdę nie lubią pikantnych, możesz wziąć mniejszy czosnek, ale bez niego sałatka nie będzie tak jasna. Odcedź ocet i cebulę. Następnie ułóż warstwami w osobnej misce: cebulę, mięso na wierzchu, następnie ogórki, czosnek i wierzchnią warstwę - marchew.
Krok 4
Następnie olej słonecznikowy należy podgrzać w emaliowanej misce do wrzenia (aż zacznie palić) i polać, rozprowadzając po całej powierzchni sałatki w misce. Jednocześnie słychać charakterystyczny trzask.
Krok 5
Ostatnim krokiem jest posypanie czerwonym mielonym pieprzem (ilość do smaku) i doprawienie wszystkich składników sosem pomidorowym. Wszystko wymieszaj i przełóż do salaterki.
