Przygotowanie zapiekanki twarogowo-waniliowej jest szybkie i łatwe, a efekt zachwyci nawet tych, którzy nie należą do miłośników twarogu. Taka zapiekanka, szczególnie podawana z jakimś czerwonym dżemem lub syropem, to pyszny i piękny deser, a ze śmietaną to wspaniałe śniadanie.
Czy to jest to konieczne
-
- Twaróg - 500 g
- Masło - 2 łyżki łyżki
- Jajko - 1 sztuka
- Śmietana - 3 łyżki. łyżki
- Kasza manna - 2 łyżki. łyżki
- Cukier lub cukier puder - 3 łyżki. łyżki
- Rodzynki - 100 g
- Cukier waniliowy - 2 saszetki
- Sól na czubku noża
- Słodkie sucharki waniliowe
- wiśnia
- syrop lub dżem malinowy lub truskawkowy
- kwaśna śmietana do podania
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj twaróg łyżką, aby zmielić wszystkie grudki. Twarożek powinien być trochę suchy; jeśli jest mokry, warto umieścić go na gazie w durszlaku na kilka godzin przed gotowaniem, aby płyn spłynął.
Krok 2
Namocz też wcześniej rodzynki w ciepłej wodzie, wyjmij olej z lodówki, aby go zmiękczyć (lub podgrzej w łaźni wodnej lub mikrofalówce).
Krok 3
Jajko ubić z cukrem lub cukrem pudrem, dodać cukier waniliowy.
Krok 4
Do twarogu wymieszać ubite jajko, zmiękczone masło, śmietanę, dodać trochę soli i dobrze rozetrzeć.
Krok 5
Dokładnie opłucz rodzynki.
Krok 6
Dodaj kaszę mannę i rodzynki do twarogu, wszystko bardzo dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 7
Zmiel krakersy waniliowe na okruchy w blenderze lub zmiażdż tłuczkiem i moździerzem.
Krok 8
Posmaruj roztopionym masłem i posyp pokruszoną bułką tartą waniliową.
Krok 9
Masę twarogową włożyć do formy, wygładzić wierzch, posmarować kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany.
Krok 10
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Piecz przez 25-30 minut, aż się zarumienią.
Krok 11
Zapiekankę podawaj na ciepło, z dżemem lub syropem wiśniowym lub malinowym, miodem lub śmietaną.
