Przystawka Jellied Eggs na świąteczny stół jest idealna na każdą uroczystość ze względu na jej wyśmienity smak i atrakcyjny wygląd. Jako składniki galaretki możesz wybrać produkty takie jak świeże i gotowane warzywa, groszek konserwowy, kukurydza, szynka, filety z kurczaka, grzyby, kraby, jajka na twardo, zioła itp.
Czy to jest to konieczne
- - skorupki jaj kurzych - 10 szt.;
- - bulion drobiowy lub wołowy - 0,4 l;
- - żelatyna - 20 g (1 saszetka);
- - słodka papryka - 1 szt.;
- - kukurydza w puszkach - 250 g;
- - mięso szynki lub kurczaka - 250 g;
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - liście pietruszki - 1 pęczek.
Instrukcje
Krok 1
Świeże jajka dokładnie umyć, najlepiej mydłem, opłukać i osuszyć. Ostrożnie zrób mały otwór o średnicy około 1–2 cm w każdym z tępej strony. Zawartość jajek wsypać do pojemnika z pokrywką. Część wykorzystaj do tego przepisu, a resztę wykorzystaj do innych potraw. Osusz dokładnie skorupkę od wewnątrz. Posłuży Ci jako forma do galaretki.
Krok 2
Weź żelatynę i moczyć przez 10 minut w niewielkiej ilości ciepłej wody. Następnie podgrzej energicznie na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie wymieszać z bulionem i odcedzić.
Krok 3
Umyj bułgarską paprykę, obierz z nasion, pokrój w piękne małe kostki. Posiekaj również szynkę. Trzy jajka bez skorupek ugotować w kąpieli wodnej, ugotowane na twardo, drobno posiekać. Otwórz puszkę kukurydzy i spuść całą wodę. Umieść składniki w różnych pojemnikach bez mieszania.
Krok 4
Do każdej skorupki wrzuć kilka (2-3) natki pietruszki, a następnie ułóż wszystkie składniki warstwami: paprykę, jajka, szynkę, kukurydzę. Wlej bulion i wstaw do lodówki, aż się zestali. Gdy galaretowate „jajka” są całkowicie zamrożone, ostrożnie obierz z nich skorupki.
Krok 5
Podawaj to danie na świątecznym stole na dużym płaskim talerzu, przyozdobionym liśćmi sałaty, innymi ziołami, pięknie pokrojonymi świeżymi warzywami.
