Ciepła sałatka mięsna z winogronami może być nawet podawana jako danie główne w stylu orientalnym. Sałatka przygotowywana jest z wieprzowiną, dlatego okazuje się bardzo satysfakcjonująca. Sos sojowy i orzeszki ziemne dodają mu skórki.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g chudej wieprzowiny;
- - 400 g białych winogron bez pestek;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki miodu;
- - 1 cytryna;
- - 1 łyżka. łyżka sosu sojowego;
- - garść orzeszków ziemnych;
- - sól, biały pieprz, kolendra.
Instrukcje
Krok 1
Orzeszki podsmażyć na suchej patelni, odstawić.
Krok 2
Wieprzowinę pokroić w kostkę 1,5 cm, czosnek drobno posiekać.
Krok 3
Roztop masło, dodaj czosnek i mięso i gotuj na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie gotowe. Dopraw solą do smaku, dopraw białym pieprzem.
Krok 4
Potrzyj skórkę z cytryny.
Krok 5
Oddzielnie podgrzej olej roślinny, dodaj winogrona bez pestek, szybko usmaż.
Krok 6
Wymieszaj sos sojowy, skórkę i miód, zalej winogrona. Gotuj, aż winogrona będą zeszklone. Dodaj orzeszki ziemne, gotuj przez kolejną minutę.
Krok 7
Rozerwij grubo zieloną kolendrę (można zastąpić pietruszką), wymieszaj winogrona z orzeszkami ziemnymi z mięsem, ziołami. Ciepła sałatka mięsna z winogronami jest gotowa, smacznego!
