Są chwile, kiedy tradycyjne i ukochane sałatki z majonezem są strasznie nudne, a chcesz spróbować czegoś nowego i łatwego. Ciepła sałatka z cielęciną i winogronami to niezwykłe połączenie składników, które nadaje oryginalny smak. Ponadto tak delikatna sałatka jest bardzo przyjemna do jedzenia w czasie upałów.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina - 0,5 kg;
- - winogrona bez pestek białe i czerwone - 400 g;
- - orzeszki ziemne - 150 g;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - masło - 3 łyżki. łyżki;
- - sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- - miód - 1 łyżka. łyżka;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- - skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- - pietruszka - 1 pęczek;
- - sól, pieprz biały do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cielęcinę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na roztopionym maśle. Po kilku minutach dodaj do niego drobno posiekany ząbek czosnku, smaż wszystko na dużym ogniu przez 3-4 minuty, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu we własnym soku, aż cielęcina będzie miękka. Mięso doprawić solą i białym pieprzem, wszystko wymieszać i zdjąć z ognia, utrzymując patelnię w cieple.
Krok 2
Na innej patelni usmaż białe winogrona na oliwie z oliwek. W osobnej misce połącz pokruszoną skórkę z cytryny, miód i sos sojowy. Dodaj powstałą mieszankę do winogron na patelni. Ciągle mieszając smaż, aż winogrona pokryją się glazurą.
Krok 3
Dodaj orzeszki na patelnię i gotuj przez kolejną minutę, cały czas mieszając. Na osobnych talerzach do podania wymieszaj mięso z winogronami i pietruszką. Musisz jeść tę sałatkę, gdy jest jeszcze ciepła.
